Северная рыба в интернет-магазине Дары Югры

Вернуться в категорию
Консервы

Сельдь сосьвинская натуральная с добавлением масла,230 гр.

Сосьвинская сельдь, Тугунок или Манерка— пресноводная рыба рода сигов. Эту рыбку можно считать царской. Кости у Тугунка настолько мягкие, что его можно есть вместе с ними. Благодаря особой консервации, Сосьвинская сельдь не теряет свои вкусовые качества и попадает к вашему столу уже готовой к потреблению.

Описание

Тугу́н — пресноводная рыба рода сигов. Эндемик Сибири, населяет реки, впадающие в Северный Ледовитый океан от Оби до Яны, в бассейне Нижней Оби, встречается во всех уральских притоках. На Оби известен под названиями: Сосьвинская сельдь, Тугунок или Манерка. Только из данного региона, испокон веков поставлялась к императорскому столу. В СССР, рыбка являлась любимым деликатесом Кремлевских вождей, и видных зарубежных политических деятелей, таких как Уинстон Черчилль, Шарль Де Голь и пр.Тело невысокое и более округлое в поперечном сечении, чем у других представителей рода. Длина до 20 см, весит до 90 г. В боковой линии 54—76 легко спадающих чешуей. Цикл жизни тугуна короткий: большинство рыбок созревают уже на втором году жизни. Живёт до 6 лет. Питается планктонными ракообразными, личинками насекомых. Ценная промысловая рыба, за последние 40 лет улов упал в 10 раз.

Теперь «Сосьвинскую сельдь» можно отведать не только на кремлевских приемах, но и прямо у себя дома!

Отзывы


Отзывов на этот товар пока не написано.